
Administración
El trabajo de la vida: una entrevista con Daniel Boulud
Nacido en una familia de agricultores en Lyon, Francia, Daniel Boulud sabía a los 14 años que quería ser chef. Se formó como aprendiz, subió a las filas de los mejores restaurantes de su país natal, hizo una temporada en Copenhague y luego emigró a la ciudad de Nueva York,