Estudio de caso: ¿Qué clientes debería escuchar este restaurante?
por Sandeep Puri, Kirti Khanzode, Alison Beard
Rohit estaba haciendo malabares con huevos. Óvalos lisos y marrones: en una mano u otra durante una fracción de segundo y, luego, arriba, arriba en el aire. Primero fueron tres, luego cuatro, luego cinco…¿De dónde vienen? se preguntó, pero mantuvo los brazos en movimiento y los bucles en marcha, y la multitud que tenía delante lo vitoreaba.¿Dónde estoy? ¿Quiénes son estas personas? Quería echar un vistazo a su alrededor, pero sabía que no podía apartar la vista de los huevos. Entonces, de repente, se convirtieron en cosas diferentes: una pierna de pollo, un calabacín, un tomate, una patata y una bolsa de lentejas. Intentó seguir haciendo malabares, pero sus dedos se deslizaron sobre la piel resbaladiza del pollo, tiró las lentejas demasiado bajo y la papa demasiado alto, y todo se estrelló contra el suelo. Miró hacia abajo, pero el lío no era lo que esperaba. A su alrededor había huevos rotos (docenas de ellos), claras y yemas que salían por las cáscaras astilladas.
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