Agricultura ilustrada

Cuando la Ilustración arrasó Europa occidental, en los siglos XVII y XVIII, trajo consigo una revolución agrícola. Los científicos y otros centraron su atención en la cuestión de la productividad en los cultivos y en la cría de animales; los rendimientos no habían cambiado durante siglos.

En medio de toda esta efervescencia, François Joseph Rey de Planazu, miembro de la Société Physique et Économique de Zurich, impartió una serie de conferencias en 1786 sobre agricultura y tecnología. Sus charlas resultaron populares y dieron lugar a invitaciones a varias fincas nobles del este de Francia, tanto para compartir sus conocimientos como para reunir información sobre las innovaciones allí.

Rey de Planazú Oeuvres d'agriculture fue el producto de esas visitas. Cada una de sus 26 secciones, dedicadas a un miembro de la nobleza, presentaba el escudo de armas correspondiente y una innovación agrícola encontrada en la finca.

1: Una máquina para trillar trigo

2: Una máquina para mover árboles

3: Una sembradora, que se muestra tras un arado

4: Un plan para rotar los cultivos en 12 parcelas de tierra durante 12 años para que ningún campo quede en barbecho

5: Un cobertizo de incubación. Tres balas de cañón suspendidas se calientan y se reemplazan regularmente para calentar los huevos, que se asientan sobre un lecho de paja y plumas.

fuente: Imágenes cortesía de la Colección Kress de Negocios y Economía de la Biblioteca Baker de la Escuela de Negocios de Harvard— Escrito por